On ne répétera jamais assez combien il est important de manger chaque jour des fruits et des légumes. Non seulement ce sont des aliments sains et digestes qui aident au bon fonctionnement de notre organisme, mais en plus ils peuvent prévenir de certaines maladies comme le cancer par exemple.
Cependant, il est important de manger les fruits et légumes de saison.
En voici les avantages:
Le Goût !
Tout d’abord, manger des fruits et légumes de saison permet de manger des aliments qui ont du goût. Quand les fruits et les légumes sont cueillis au bon moment, à bonne maturité et à la bonne saison, le goût, les vitamines sont au rendez-vous et c’est à ce moment-là que vous pouvez bénéficier de tous leurs bienfaits.
Bien entendu, cela est valable pour les fruits et les légumes locaux. En effet, si vous allez les chercher à l’autre bout de la planète, c’est nettement moins écologique (pollution due au transport et coût plus important).
Les besoins nutritionnels !
Manger des fruits et des légumes de saison permet de répondre aux besoins nutritionnels du moment. En effet, la nature est bien faite et on remarquera que l’été on trouve de nombreux fruits comme le melon, la pastèque ou encore les fraises qui ont des propriétés particulièrement désaltérantes car ils contiennent beaucoup d’eau. A l’inverse, l’hiver c’est la saison des patates douces, ou encore des potimarrons par exemple qui sont plus riches en glucides et contiennent un peu plus de calories qui permettront de mieux tenir au ventre pour affronter le froid de l’hiver.
Ce n’est cependant pas toujours simple de s’y retrouver car dans les magasins on trouve des fruits et des légumes à n’importe quel moment de l’année. En effet, les importations sont très nombreuses et permettent de répondre à tous les besoins des clients sans forcément se soucier des besoins nutritionnels et environnementaux. Pour pouvoir vous y retrouver, voici un calendrier des fruits et légumes de saison.
Il vous permettra de retrouver pour chaque mois de l’année les fruits et légumes de saison. Ainsi vous saurez exactement ce qu’il faut manger et à quel moment.
